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哥倫比亞 希望莊園 爪哇 厭氧水洗 掛耳包 黃金烘焙

商品貨號 : 43010920

風味描述：清爽的新鮮檸檬及檸檬草的香氣，豐富的層次感搭配些許金桔的酸甜滋味。

咖啡36味香氣：檸檬柑橘味、咖啡花味、黑醋栗味

乾香:檸檬草、香茅

濕香:月桂葉、新鮮檸檬、金桔

希望莊園絕對是哥倫比亞最頂尖的莊園之一！

希望莊園(La Esperanza)與眾不同，其擁有博士植物學家、3名專業杯測師，還有100位全職員工，目前旗下有6個莊園，希望莊園屬Herrera兄弟所有。該莊園採用100%有機種植，並且培育不同品種的咖啡樹，其中包括：哥倫比亞種、Castillp、Caturra，以及超過14,000株的有機藝伎。

此微批次來自希望莊園(La Esperanza)莊園位於薇拉省(Huila)聖奧古斯汀(San Augustin)產區，莊園是屬於家族所有的咖啡農莊取名希望莊園(La Esperanza)海拔位於1450-1760公尺的森林中以手工採收完全成熟的咖啡豆，咖啡農具有良好的栽種環境加上莊園組織管理的實力，管理控制品質，生產出優良的咖啡生豆，希望莊園是哥倫比亞的頂級莊園之一。近年來隨著國際市場對咖啡品質的重視與對精品咖啡的要求，改以微產區生產組織咖啡小農提供的微批次為主(Micro-regional selections)，由數十名小農提供他們的單位收成彙整為一個微批次來銷售，品質控制會比較好也因次更有機會透過逐批次杯測，挑選出許多品質優異的特定微產區小農咖啡。

莊園內所種植的咖啡，也是各家比賽選手選用的征戰利器，例如2014 WBC 亞軍、2018 WBC 亞軍。