商品規格:200克3袋、共600克,含以下三款豆
此組合為皆單一裝園精品豆,其特色是豐富的果香,有著較為突出的酸甜感,主要以酸甜甜調為主,如對酸味較敏感者請選斟酌選購。
(一)肯亞青檸桔香
開端散發清新的檸檬香搭配柑橘的芬芳,而結尾則散發出甜美的莓果風味
2024年Coffee Review 93分
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國家 肯亞
處理廠 多門處理廠
品種 SL28、SL34
海拔 1800M
處理法 水洗
⚠本批次豆子較小顆,然風味清香甜美、無傳統肯亞的烏莓和高酸質,取而代之的是粉色莓果及較圓滑的酸,似衣索比亞水洗豆風味
咖啡烘焙度:淺中焙
酸度:◆◆◆◆◇
甜度:◆◆◆◆◇
苦度:◆◇◇◇◇
醇度:◆◆◆◆◇
咖啡風味參考:柑橘、檸檬、小紅莓
(二)衣索比亞耶加雪菲標后品種74110
74110品種為衣索比亞COE常勝軍,於2020、2021連二續年取得亞軍
啜吸咖啡時,為明亮酸甜的乾橘、葡萄柚水果調,夾帶著白花香氣息,尾韻有著紅糖香氣。
國家:衣索比亞 (Ethiopia)
產區:耶加雪菲
海拔:1890公尺
處理廠:查爾巴(CHELBA)
品種:74100
處理方式:水洗
烘焙度:淺焙
酸度:◆◆◆◆◇
甜度:◆◆◆◆◇
苦度:◆◇◇◇◇
醇度:◆◆◆◇◇
風味參考:柑橘、茉莉花、果乾、紅糖
(三)哥倫比亞蕙蘭低咖啡因處理法
低因咖啡(下稱DECAF)是又稱無因咖啡,是對咖啡因敏感的人的福音,過往的低因咖啡常有令人不悅的風味,這次我們成別覓得了一批特別出色的DECAF,保留了80%以上的豐富果香,與一般的精品咖啡風味無異,給您帶來卓越的品味享受。
✅依生豆商提供的檢驗數據,此咖啡的咖啡因殘留僅0.025,幾乎等於無咖啡因
香甜的蘋果、烏莓風味,搭配上可可豆尾韻,讓你不再需要擔心咖啡因的負擔也能享有一杯好咖啡。
✅本批次因處理法特別,豆表顏色會較黑,另有少量出油為正常之現像
國家哥倫比亞 (Colombia)
產區 Huila 蕙蘭(Huila)
海拔 1,100-1,250公尺
品種卡杜拉 (Caturra)
處理法低咖啡因處理法
咖啡烘焙度:淺中焙
酸度:◆◆◆◆◇
甜度:◆◆◆◆◇
苦度:◆◆◇◇◇
醇度:◆◆◆◆◇
咖啡風味參考:蘋果、烏莓、可可
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