👏👏👏快來！！快來 ！清蒸、油煎 都很好吃👍👍~
尾巴的肉比較Ｑ彈
油脂比例剛剛好而且充滿膠質👍👍
「鱈魚尾」#扁鱈 (大比目魚) 千萬別小看尾段，可是肉質最有彈性的部位！
🍳超級推薦，煎、炸、蒸、都好。超好吃~ 真的超嫩、超有彈性、超級好吃❗️❗️❗️
因為活動量高，脂肪分布較腹部少，因此口感較為紮實！
✅扁鱈生長於純淨無污染之低寒深海海域，因長期在低溫與深水壓力中，魚肉色澤雪白，肉質細膩，口味鮮甜。
✅扁鱈依切片的肚洞位置分為無洞、單洞和雙洞。扁鱈的料理方式也很多元化，清蒸時肉質細緻、豆酥時則芳香甜美，火鍋、燒烤濃郁香氣搭配上纖細口感，勘稱絕品中絕品！
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