商品特色
府城蝦捲(300克/10條)
商品規格:300克/10條
商品產地:台灣
#油炸類
一件40盒
台南因荷據、明鄭時期漁港地利,漁業當時非常繁榮,但季節天候變化,魚獲常有銷售不佳之時,於是士兵將吃剩多餘的魚肉去骨後打成魚漿,再加入蝦子🍤、混合高麗菜或芹菜、絞肉🐖⋯等配料,用豬腹膜包裹成束,再以花生油高溫香炸,便成了古早味蝦捲!
金黃酥脆的「蝦捲」是當時跟隨入台的,身為福州人的士兵所傳入;福州菜素選料精細要求、刀工嚴謹講究,色香味需完美,火候也是非常重要而著稱,蝦捲這門看似簡單卻又不凡就是這麼而來的!
府城蝦捲優選魚漿佐蝦仁🍤,再以豆皮包裹內餡,外皮酥脆內餡軟嫩爽口,散落在嘴裡的真材實料,每一口都是經典,你也愛吃蝦捲嗎?
【調理方式】:建議油鍋180℃,下鍋油炸1-2分鐘浮起,表皮金黃酥脆即可。
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