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✔ 使用優良合格電宰豬自行提煉豬油✔ 嚴選南投埔里甘甜泉水產出之好菇新竹美食－傅統炒炊粉使用傳統古法拌炒，料多味美口感Q勁嚴選甘甜泉水產出之好菇，合格電宰豬自行提煉豬油。－台式經典・在地美味－嚴選台灣在地豬肉、香菇、魷魚、金勾蝦與特製醬料，使用傳統古法拌炒，料多味美、口感Q勁，讓您一吃難以总懷。食材嚴選－有好食材・就有好產品嚴選台灣在地豬肉、香菇、魷魚、金鉤蝦與特製醬料，料多味美實在、口感香Q，讓人一吃就懷念的老味道！自行提煉豬油－合格電宰豬自行提煉豬油「呷七碗」的豬油來自製健康、乾淨衛生的優質豬油，所有的豬肉原料來源都是使用合格電宰豬製成，寧願花時間、多花點工、不計成本。
40年知名老字號，彌月禮品指定首選，以油飯聞名。 綠起為1980年在臺北市西藏路和中華路以賣嘉義傳統小吃米糕和香菇肉羹的小吃攤，當時提出「呷七碗免錢」的口號，吸引相當多的消費者前來挑戰，開始打出名號。建立中央廚房，集中生產、統一管理，確保產品穩定、安全，秉持著樸實的手法，將嘉義的招牌糯米以小吃形式推廣到全台。
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