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40年知名老字號,彌月禮品指定首選,以油飯聞名。 綠起為1980年在臺北市西藏路和中華路以賣嘉義傳統小吃米糕和香菇肉羹的小吃攤,當時提出「呷七碗免錢」的口號,吸引相當多的消費者前來挑戰,開始打出名號。建立中央廚房,集中生產、統一管理,確保產品穩定、安全,秉持著樸實的手法,將嘉義的招牌糯米以小吃形式推廣到全台。
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