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【伴弓室】南投名間烏龍茶籽油250ml
茶籽採用「日光曬乾」相較於市面上為了大量生產,使用機械乾燥的茶籽油來說,香氣相對濃郁!
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【茶籽油】為茶樹籽提煉的純植物性茶油,煎、煮、炒、拌、炸,都非常適合!
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【苦茶油】內含的營養成分也很豐富,如茶多酚、葉綠素、甘素、維生素A、E、不飽和脂肪酸等。
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在營養學界有「植物黃金」的美譽,且含有角鯊烯0.5%左右,苦茶油可以說是好吃又富含豐富營養。
一般家庭使用:苦茶油的冒煙點為252℃,非常耐高溫,是少數適合煎、煮、炒、炸、涼拌的全方位食用油。 食補:老一輩的人在婦女坐月子,或開刀後食補用油,大多會採用麻油為素材,但麻油屬較燥熱的食用油,由於苦茶油性溫,因此可改用較溫和的苦茶油替代。
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