商品特色
台茶18號‧紅玉 NO.18 Taiwan Tea(Ruby)
台茶十八號俗稱紅玉,為台灣茶業改良場魚池分場以最具特色的緬甸大葉種紅茶為母樹與台灣野生山茶為父樹的美妙結晶,因此為台灣獨有的特殊品種。 台茶十八號泡出的茶湯鮮紅清澈,滋味甘潤醇美,除具有天然肉桂香外,還摻有淡淡薄荷香,嚐過的人絕對難以忘懷這個說不出的好滋味。
紅玉沖泡法
1、 茶:水1:20至1:40間,以85°C至90°C水沖(飲水機約95-97°)(也可把沸騰的水倒入瓷碗再轉倒入放有紅玉的壺中)
2、 第一泡:1分半至1分 40秒
第二泡起:以2分鐘為基準,隨喜好往前或往後加減時間
3、總共可沖五至七泡(第五泡與第六泡等於外面蜜香紅茶的味道)
4、倒好的茶也可以放涼至70°C至50°C亦別具風味
第五泡:以80-90°C的水沖滿整個玻璃壺,不需算茶水比,直接放入冰箱冷藏,第二天早上就成了冰涼甜紅茶
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