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哥斯大黎加 中央谷地 津卡蜜熊 黃蜜

商品編號:P0177800100946 原始貨號:2203160061853224

哥斯大黎加 中央谷地 津卡蜜熊 黃蜜 23/01批次
Costa Rica Central Valley Kinka Bear Yellow Honey
Lot 23/01 2021年4月、2020年10月 Coffee Review 94分*
國家 哥斯大黎加 (Costa Rica)
產區 中央谷地 (Central Valley)
海拔 1,600m
品種 Catuai, Villa Sarchi
處理法 黃蜜 (Yellow Honey)
風味 乾香為柑橘、橙皮及太妃糖香氣。入口時為酸甜明亮的橘汁、葡萄柚風味,伴隨著
橙皮及百花蜜香氣,質地綿密滑順。

津卡蜜熊® (Kinka Bear®)命名的靈感來自真實存在的可愛蜜熊(Kinkajou)** 蜜熊(學 名:Potos flavus)原生於中美洲及南美洲的雨林,屬於浣熊科,蜜熊屬下的唯 一物種,非常罕見。蜜熊的體重約2-3KG,身長約50公分左右,但舌頭就長達13 公分左右,正方便用來摘果實或從花朵中吃花蜜,圈養下的蜜熊也吃蜂蜜,嗜 蜜如命的蜜熊,熊如其名,成為本支作品的最佳代言熊。

哥斯大黎加的咖啡產業在精品咖啡有兩件事可以說最令追香尋味的咖啡人稱道,一 是微處理廠革命(Micromill Revolution),第二就是五彩繽紛的蜜處理,還就在不多久 前,關於區分白黃橘金紅黑等各顏色的蜜處理,到底是果膠殘留、乾燥時間、翻動 頻率...等哪一個因素,不少業者還各執一見,殊為精品咖啡發展的一頁趣事。我們 在挑選這支蜜處理時設定的目標為重現哥斯大黎加蜜處理經典風味的目標,而不是 以過度的後製發酵處理來增添非屬豆子及處理法原本特性的風味。



$ 280
預計出貨天數6
咖啡包裝:
  • 半磅咖啡豆(227g)
  • 濾掛咖啡10g*10包
焙度:
  • 淺中焙
  • 中焙
數量:
現貨只剩 5 件即將完售!
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商品特色

烘焙日期 養豆7日後飲用 風味更佳

   咖啡豆以半磅單向氣閥袋包裝,重量 227g

   咖啡濾掛包每包重量10g 數量10 一袋出貨

   單包裝以夾鏈袋包裝寄出

   如需磨粉服務,請於下單時備註

本店免用統一發票,如需收據請於下單時備註

本店無法退換貨

 咖啡販售的皆為烘焙過的熟豆,屬於生鮮食品

 適用消費者保護法第十九條第二項等相關法令規定

 排除七天鑑賞期的適用。除非因運送過程所致的瑕疵,或是商品與訂單不符,否則是無法退換貨的。

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