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衣索比亞 希達摩 檸檬花蜜/茉莉雅 G1 水洗

商品編號:P0177800100936 原始貨號:2303230129294152

衣索比亞 希達摩 檸檬花蜜/茉莉雅 水洗 G1 23/01 批次

Ethiopia Sidamo Morea Washed G1 23/01批次

國家  衣索比亞 (Ethiopia)

產區  西達摩 (Sidamo)

    希達馬(Sidama Region)

海拔  1,800 – 2,200公尺

品種  衣索比亞古優品種(Heirloom)

年雨量 約 1,500 - 2,000 mm

處理法 傳統發酵水洗,非洲式棚架日曬乾燥

焙度 淺焙

檸檬花蜜/茉莉雅鎖定的是西達摩產區(ECX產區畫分),尤其是希達馬行政精華區域。

西達摩產區可以說是衣索比亞精品咖啡的濫觴,耶珈雪啡(Yirgacheffe)以及古吉(Guji)都是在成名之後從西達馬產區劃分出來成為獨立的產區。西達摩產區仍屬於大範圍的產區,潛力無限。

在耶珈雪啡及古吉劃分出去之後,其面積仍比耶珈雪啡及古吉相加總合還大上數倍,在ECX劃分成Sidama A、Sidama B、Sidama C、Sidama D、Sidama E等五個子產區。由於面積大處理廠數多,名氣價格自然不及耶珈雪啡與古吉,若下功夫尋找海拔及後製都有一定水準的處理廠(or合作社、莊園),就可以說是超值挖寶的聖地。整個西達摩產區,近年獨領風騷的是在政治上也熱潮一波的希達馬區域(Sidama Region),產區上屬於Sidamo裡的Sidamo A子產區,政治上則獨立為Oromia、SNNPR等平行的一級行政單位Sidama Region,幾乎在這三年的COE中霸榜。 希達馬區域的咖啡,由於COE連續三年霸榜的關係,櫻桃及生豆價格幾乎每年翻漲,已經成為衣索比亞價格最高的區域。23/01批次我們好不容易從希達馬精華區域尋來這批CP值爆表的批次,檸檬皮、蜂蜜香氣逼人,簡直就像杯檸檬伯爵紅茶一樣,待我們回到經典的美好。

風味敘述:

清新鮮明的檸檬皮、佛手柑、水蜜桃及白花香氣。入口即可感受到檸檬皮、蜂蜜柚子茶香甜風味,伴隨著橙花、水蜜桃香氣,結尾帶有蜂蜜及佛手柑餘韻,甜美細緻。

資料來源 : 圓石咖啡

$ 300
預計出貨天數6
咖啡包裝:
  • 半磅咖啡豆(227g)
  • 濾掛咖啡10g*10包
數量:
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商品特色

烘焙日期 養豆7日後飲用 風味更佳

   咖啡豆以半磅單向氣閥袋包裝,重量 227g

   咖啡濾掛包每包重量10g 數量10 一袋出貨

   單包裝以夾鏈袋包裝寄出

   如需磨粉服務,請於下單時備註

本店免用統一發票,如需收據請於下單時備註

本店無法退換貨

 咖啡販售的皆為烘焙過的熟豆,屬於生鮮食品

 適用消費者保護法第十九條第二項等相關法令規定

 排除七天鑑賞期的適用。除非因運送過程所致的瑕疵,或是商品與訂單不符,否則是無法退換貨的。

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