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衣索比亞 古吉 烏拉嘎 哈洛瓦丘處理廠 紅蜜處理

商品編號:P0177800100934 原始貨號:2205120070933875

衣索比亞 古吉 烏拉嘎  哈洛瓦丘處理廠 紅蜜處理

Ethiopia Guji Uraga Tabe Haro Wachu Red Honey
國家  衣索比亞 Ethiopia
產區  歐洛米亞 Oromia Region
    古吉Guji Zone
    烏拉嘎 Uraga Woreda
    哈洛瓦丘處理廠
    Tabe Haro Wachu Kebele
品種  小農種植之古優品種 Heirloom
海拔  2,200公尺
年雨量 1,500 – 2,000 mm
處理法 紅蜜處理法
風味參考 滬子花 檸檬 白桃 蜂蜜

蜜處理在三大處理法中是最耗工也風險最高的,去果皮後帶著稠重的果漿上床架進行日曬乾燥,腐敗發酵變質沾黴的風險非常高,過程中需不停地翻攪來進行控制,逐漸乾燥的果肉果漿黏滯性益增甚至結塊,都造成乾燥工序上的執行困難度,無怪乎即便在中南美洲,莊園也越來越不願意投入心力生產蜜處理。本批次在訂製時利用衣索比亞有限的機器設備,最大程度的保留果膠果肉層,配合當地的風土條件以及乾燥工序,按照設定目標達到紅蜜處理的程度。生豆帶著紅橘色銀皮散發迷人陣陣甜香,箇中滋味就等各位烘焙高手盡情挖掘。


$ 320
預計出貨天數6
規格:
  • 半磅咖啡豆(227g)
  • 濾掛咖啡10g*10包
焙度:
  • 淺焙
  • 淺中焙
數量:
現貨只剩 5 件即將完售!
  • 付款方式:
    超商取貨付款
  • 運送方式:
    常溫7-ELEVEN店到店取貨付款

商品特色

烘焙日期 養豆7日後飲用 風味更佳

   咖啡豆以半磅單向氣閥袋包裝,重量 227g

   咖啡濾掛包每包重量10g 數量10 一袋出貨

   單包裝以夾鏈袋包裝寄出

   如需磨粉服務,請於下單時備註

本店免用統一發票,如需收據請於下單時備註

本店無法退換貨

 咖啡販售的皆為烘焙過的熟豆,屬於生鮮食品

 適用消費者保護法第十九條第二項等相關法令規定

 排除七天鑑賞期的適用。除非因運送過程所致的瑕疵,或是商品與訂單不符,否則是無法退換貨的。

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