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「工具家達人」 日本製 越前 黒崎優 劍行廚刀 新文化刀 VG XEOS 新月光 文化三德 切付三德刀 三德刀 料理刀

商品編號:P0071604709875 原始貨號:P0071604709875

VG XEOS:

隨著衛生意識的變化和飲食習慣的進一步多樣化,人們越來越要求刀具不僅要鋒利,而且要防銹、耐用。

 

我們開發了一種專門用於餐具的鋼種,它結合了高水平的耐腐蝕性和硬度,這是過去難以實現的,並且其透過特殊熔煉工藝形成的精細觀結構增強了耐磨性、強度和淬透性。

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商品特色

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商品皆是透過國際貿易合法進口"公司貨"。




材質:鍛造:三枚合


           鋼蕊: VG XEOS(VG-10的進階材質)


           外層:不銹鋼


           硬度:未公開


           握柄:雞翅木


           口輪:白水牛角






尺寸:刃長:17cm 厚度:0.21cm 全長:31.5cm 重量:150g




產地:日本製  越前 黒崎優




用途:料理刀、菜刀、牛刀、筋引




黒崎優簡介


越前の若手鍛造打刃物職人、黒崎打刃物として独立し、これまで数多く のナイフショーで高い評価を得ている。TVや雑誌で特集が組まれるなど、メ ディアや海外からの関心も高い。注目すべきは猛々しいデザインの中に、使 い手への緻密な配慮が息づく実用性である、美と機能性を兼ね備えた刃物で 、次世代の鍛造打刃物の一翼を担う職人の一人である。






VG XEOS:


隨著衛生意識的變化和飲食習慣的進一步多樣化,人們越來越要求刀具不僅要鋒利,而且要防銹、耐用。


 


我們開發了一種專門用於餐具的鋼種,它結合了高水平的耐腐蝕性和硬度,這是過去難以實現的,並且其透過特殊熔煉工藝形成的精細觀結構增強了耐磨性、強度和淬透性。