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G-21是一把經典形狀的剔骨刀,被認為是Global系列中的標準剔骨刀,它無疑是最暢銷的剔骨刀。這把刀有一個又長又窄的刀片,尖端逐漸變細。這使得使用者能夠圍繞牛肉、牛肉或豬肉關節中的骨頭進行加工,並切出一大塊肉。
刀片也很靈活,非常適合刺入魚皮下並切片魚。Global 系列中有相當多的剔骨刀和切片刀,但 G-21 有一個支撐墊,這在處理生肉或生魚會使刀打滑的情況下非常有用,它有助於防止任何不幸的事故。
材質:
刀刃:Cromova 18 高硬度不鏽鋼 (鉬釩鋼)
握柄:18-8不銹鋼
尺寸:刃長:21cm 厚度:0.2cm 全長:29cm
產地:日本製 (吉田金屬工業株式會社)
我們吉田金屬工業株式會社於 1954 年在新潟縣燕/三條區開始作為西式餐具製造商。自成立以來,我們以“為客戶提供優質產品”的熱情和反复匠心的靈活理念,不斷追求不銹鋼加工技術。其中一項成就是我們公司的代表產品📢GLOBAL📢。
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