「工具家達人」德川 左手 生魚片刀系列 生魚片刀 240 270 柳刃 柳刃 生魚片

左手生魚片刀!!! 材質：不鏽鋼(鉬釩鋼) 左手240mm 生魚片刀：23cm 厚度:0.29cm 全長:39cm 重量:215g 左手270mm 生魚片刀：26.5cm 厚度:0.33cm 全長:42.5cm 重量:250g 已開V，稍微鋒利而已，建議額外開鋒磨利處理。 目前能免費手工開鋒無毛邊更鋒利(市價約150~250不等)，讓你在實際使用時感受到刀的鋒利度(手工研磨都會有磨痕請能接受在選擇。 基本簡易保養(好刀就是要保養)： 1.不要免強刀去做不該它做的事情，柳刃是處於切片刀生魚片刀，千萬不要拿它去剁雞或冷凍的食材。也不要使用玻璃占版。 2.保持乾燥，用完洗乾淨擦乾插入刀架上，不要平放在流理臺上。(由於這支一角別作是不鏽鋼材質的刀具，所以在保養上比較簡單，不像有一些高碳鋼的刀具在防鏽上就要很講究不然隔天就生鏽給你看。) 日式料理、日式餐廳必備柳刃、生魚片刀👏👏適 用於切生魚片，壽司 柳刃：魚經過出刃處理後得到兩片魚肉，然後就可以用柳刃來切成魚生片了，這屬刺身包丁，生魚片 專用，極致鋒利。種刀只能切魚不能幹其他的。柳刃得名於其形狀像柳葉，也是單邊開刃，刀 身細而長。 https://s-cf-tw.shopeesz.com/file/tw-11134208-23010-8awdbv59ecmv63 https://s-cf-tw.shopeesz.com/file/tw-11134208-23010-ky0bfw59ecmvd1 https://s-cf-tw.shopeesz.com/file/tw-11134208-23010-bam9wy59ecmv9d https://s-cf-tw.shopeesz.com/file/tw-11134208-23010-swp2m459ecmv80 https://s-cf-tw.shopeesz.com/file/tw-11134208-23010-j92x5659ecmvb0 https://s-cf-tw.shopeesz.com/file/tw-11134208-23010-9wwn3c69ecmv41 https://s-cf-tw.shopeesz.com/file/tw-11134208-23010-byomwd69ecmvca