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產品介紹 取自腹脇部位,又稱為三層肉。 口感軟嫩Q彈,帶有油花,油脂脆甜不膩口,富含不飽和脂肪酸與抗氧化物。 川燙時建議將肉煮至八分熟,熄火後悶至全熟,口感最好,川燙後湯汁甘甜,可當成湯底。 香草豬腹脇肉的特性:位於背脊部下方,常見的五花肉、腩排皆來自此部位。
附皮五花肉
產地:台灣
建議料理方式:炒、烤、滷、燉
保存期限:一年
保存方式:-18℃以下冷凍保存
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