新港生炒鴨肉羹的故事:
創始人黃金和先生民國二十五年出生於總鋪師世家。黃金和先生也是一位總鋪師,大家稱他阿和師。辦桌之餘他在新港奉天宮廟口經營流動攤販,平時賣花枝羹、鱔魚羹與四腳湯等,年節時賣粽子與春捲。鴨肉羹的出現是因為每逢颱風過境,漁獲的量與價格都不穩定,影響鱔魚羹與花枝羹的製作。為了提供穩定的產品,阿和師以辦桌常見、自己也擅長料理的鴨肉取代海鮮,沒想到意外受到歡迎。
【三柳】商號的故事:
三柳為第二代老闆(弟弟)的商號,老闆和闆娘的名字取其中一個字,成為三柳。
【一碗看似平凡無奇的鴨肉羹,卻靠這三大特色創造了「獨沽一味」】
當日新鮮|每天新鮮送的鴨肉、筍絲
料多實在|滿滿的筍絲和鴨肉組合而成
手工現熬|每天凌晨現熬鴨骨高湯、現煮的筍絲
▲品名: 鴨肉羹
▲成分: 鴨骨高湯、鴨肉、筍絲、水、漂白澱粉、馬鈴薯粉、糖、五印(賢)醋、鹽、L-氟酸鈉、沙拉油、洋蔥、蒜頭、青蔥。
▲食品添加物名稱: L-麩酸鈉、五賢醋含有第一類焦糖色素
▲本產品: 不含豬油、米酒。
▲淨重: 900g+-5%
▲有效日期: 冷凍保存42天;每包裝上皆有製造/有效日期
▲製造商: 三柳鴨肉羹
▲製造商電話:0912-990-097
▲統編: 87976294
▲地址: 嘉義縣新港鄉宮前村中山路奉天大廈17號
▲原產地: 台灣
▲食用方法: 請完全退冰後,剪開倒出,可微波、瓦斯爐、電鍋加熱,請務必充分加熱後再食用。
※注意事項: 本產品不含防腐劑、人工色素、基因改造之原料。小心鴨碎骨(高湯皆由鴨骨頭熬製而成)!
▲食品登記字號: Q-200058831-00000-0
▲投保產品責任險字號: 0526AML0000360





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