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澎湖石鮔切塊

商品編號:P8108711921272 原始貨號:P8108711921272
$ 220
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商品特色

  • ▪︎ 澎湖石鮔(小章魚)為澎湖特有種,產季短,而且不一定有!去年就幾乎沒有捕撈到,幸好今年大家有口福!哈哈

    ▪︎ 澎湖石鮔體型小巧,頭部圓鼓鼓,八隻觸腕短而有力,吃他QQ的足部就對了!

    ▪︎ 肉質比一般章魚更鮮甜Q彈、高富含蛋白質、牛磺酸、Omega-3,低脂肪又健康。

    ▪︎ 去除黏液後切塊,每包200克

    ▪︎ 建議料理:

    ✨川燙石鮔
    清水加薑片、米酒,水滾後放入小章魚,快速汆燙 30 秒~1 分鐘。

    沾五味醬、哇沙米醬油或蒜蓉醬油最能吃出鮮味。

    三杯石鮔

    用麻油、薑片爆香,再加醬油、米酒、糖翻炒,收汁後香氣濃郁,下飯必殺!

    石鮔粥/湯

    加米熬成海鮮粥,或煮湯(常搭配薑絲、蒜頭)。湯頭鮮美甘甜,肉質彈牙。

敲敲話
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