📣我們是鮭鮪旗批發工廠直接出貨，如有需要大量可用聊聊了解批發價格👍，只要是鮭魚🍣、鮪魚🐟、旗魚🎣的全身上下都有販售或其他魚類商品都可以詢問，例：龍虎班、龍膽石斑。
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這款「旗魚腹肉磚（不定重／真空包）」也非常適合多種熟食料理方式，以下提供幾道人氣熟食做法，簡單上手又美味！
1. 香煎旗魚肚排
適合：快速料理、便當菜、下酒菜
步驟：將旗魚肚自然解凍，擦乾表面水分。
撒上鹽與黑胡椒調味，靜置5分鐘。
熱鍋後加少許油，中小火煎至兩面金黃即可。
小提醒：魚肚含油量高，煎至微焦最香。
2. 味噌燒旗魚肚
適合：日式風味料理
步驟：
將魚肉塗上調好的味噌醬（味噌2匙、米酒1匙、糖1匙、醬油少許）。
醃製10–15分鐘。
烤箱預熱200°C，烤約10分鐘，或用平底鍋小火煎熟。
風味：鹹甜濃郁、下飯極佳。
3. 蒜香奶油焗旗魚肚
適合：創意西式料理
步驟：將解凍的旗魚腹肉塊切厚片。
放入烤皿，抹上混合奶油、蒜末、義式香料的醬。
可灑上起司絲增香。
烤箱200°C焗烤約8–10分鐘。
特色：外酥內嫩、香氣四溢。
4. 紅燒旗魚肚
適合：中式家常菜
步驟：魚肚塊略煎上色。
放入鍋中，加醬油、米酒、糖、薑片、水，蓋鍋中小火燒15分鐘。
起鍋前加蔥段提香。
口感：魚油融入醬汁，濃郁下飯。
5. 魚肚豆腐煲
適合：暖胃湯品或熱炒
步驟：
將旗魚肚煎至表面微焦。
與嫩豆腐、香菇、蒜苗一起炒香。
加高湯煮滾，加鹽、胡椒調味。
口感：滑嫩細緻、湯汁鮮美。
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