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Odiva-戰斧豬排

商品編號:P6573515244172 原始貨號:P6573515244172

將帶骨肋排連同里肌肉完整保留,形狀如戰斧般霸氣。這一塊肉同時結合了腹協肉的油香、肋排的濃郁與里肌的扎實,層次豐富、滿足感十足。

$ 480
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商品特色

料理上,建議可用氣炸鍋150度至180度先烤10分鐘,再以200度烤3至5分鐘讓表面金黃焦脆(須依不同型號氣炸鍋及個人口味略微調整溫度與時間);或者以香煎+烤箱回烤方式處理:先將表面煎出焦香,鎖住肉汁,再進烤箱以低溫烘烤至內部熟透,完成後靜置5分鐘再切片,能保留最佳風味。簡單搭配迷迭香、蒜頭與海鹽,就能讓這塊原型肉排成為餐桌上的主角。

敲敲話
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