商品特色

【經典招牌青醬】

青醬是源自於北義大利的家常美味，充滿濃郁的香氣廣受喜愛，巧食運用獨家技術與比例，使用真食材、無添加且不易泛黑的技術製成，我們堅持使用成本高昂的松子，絕不使用低廉的其他堅果來代替，因為我們堅信這就是青將該有的完美風味！

巧食創辦人曾與多位國外大師學習，研發出獨家比例的青將配方，加上堅持使用優質食材，如米其林主廚指定使用的橄欖油製成，才能成就這個回購率高達9成的好味道呢！這個配方是為了搭配食材所調配，單獨品嚐會感覺較鹹，要記得搭配義大利麵、抹麵包或原味玉米片...等唷！拆封後，青醬接觸空氣的地方會氧化變黑是正常反應，如果是煮義大利麵，記得青醬最後再拌入，並加入一些煮麵水或鮮奶油攪拌，就會是一道美味的青醬義大利麵囉！

成份	特級冷壓初榨橄欖油、新鮮手摘九層塔、起司粉（牛乳、鹽、培養菌種（乳酸菌）、凝乳酵素、微結晶狀α-纖維素）、松子、蒜頭、鹽巴（本產品含有乳製品、堅果類其製品，不適合對其過敏體質者食用）
淨重	75公克±10%
保存期限	依產品包裝所示，未開封可保存10個月
保存方式	-18度C以下冷凍
原產地	台灣
有效日期	依產品包裝所示

【防腐劑是什麼？為什麼巧食不添加？】

防腐劑通常在食物中加入，是為了防止細菌…等微生物的生長，可以延長食物的保存期限並減緩腐敗的過程。常見的防腐劑像是山梨酸、苯甲酸、二氧化硫…等，都是在食品中合法添加的。

市售冷凍食品為了保存問題，可能會在食品內使用漂白劑、防腐劑與抗凍劑。《防腐劑》雖然可以讓食物保存更長，但長期攝入或過量使用會造成肝臟損壞、誘發身體不適。雖然許多人工添加物都是法規下的合法用量，但巧食就是不想添加造成人體更多的負擔。

【一包大約幾人份】

一包大約兩至三人份，實際還是依照每個人的食量而定。

【解凍方式】

連袋浸泡於室溫水約5分鐘（期間請更換水可加快速度）。
由於產品無添加，請勿直接放置室溫解凍，造成商品腐敗。
請注意避免反覆解凍或加熱，避免影響品質，拆封後請一次加熱食用完畢，避免儲存不當影響品質。

【食用方式】

直接品嚐：解凍青醬包拆袋，可抹麵包、拌義大利麵、拌麵、拌沙拉、做為沾醬...等超萬用。

料理使用：無論是拌入義大利麵、一般麵條或是作為燉飯醬汁都很合適，但青醬本身就是拆封即可食用，避免過度加熱導致氧化變黑影響美觀（不影響風味），建議起鍋前再加入即可。

青醬是變化多端的百搭萬用醬料，煮麵、配肉、沾麵包、料理海鮮...等都很合適，青醬本身含有帕瑪森起司，也有一定鹹度，可以搭配各種料理方式使用。若是比較喜歡重口味的可以再另行調味喔！

【一包大約幾人份】

巧食青醬一包是75g，方便保存也不怕打開後吃不完，依料理方式可供3-4人食用，4個大人份的青醬義大利麵，或是小家庭2人份青醬義大利麵，再加2道青醬料理都沒問題。

【投保產品責任險字號】

南山產物保險股份有限公司 2236005709

【食品業者登錄字號】

A-182823453-00000-3