24cm尺寸:鍋面直徑:24cm / 鍋底直徑:17cm / 鍋深:3.5cm / 總長(含握柄):46cm
28cm尺寸:鍋面直徑:28cm / 鍋底直徑:20cm / 鍋深:3.5cm / 總長(含握柄):52.5cm
重量:20cm:0.91kg、24cm:1.3kg、28cm:1.8kg
規格:20cm、24cm、28cm
材質:鐵
產地:德國
內容:土克鍋 x 1
適用:煎、烤食物、烹飪食物,不挑爐具《微波爐除外》
注意事項:品名標示尺寸為 (鍋面上緣) 平量直徑,非鍋底尺寸
來自德國硬派熟鐵鍋,職人手工打造,經典之作,世代相傳:
來自1857年百年鍛造工藝,Turk最經典的代表鍋具,用一塊8公分厚度的鐵塊,經由工匠一點一滴反覆捶打出整支鍋體,未使用焊接及鉚釘,故整體耐用性及導熱性非常的好,全手工製造,每個鍋體皆呈現不同的敲打紋理,及粗曠美感,是一款值得代代相傳的好鍋。
三種鍋具尺寸選擇,一體成型勾式長柄,盡享美味篝火料理:
可吊式手工鍋柄,提供便利的掛曬與收納方式,不多加修飾的製作手法,展現粗獷美感,長柄因槓桿原理,能減少手部提取負擔,更能遠離火源,安全進行直火料理。
鍋具尺寸: 20/24/28cm
高純度熟鐵鍛鍊,緊鎖美味的最佳鍋具:
熟鐵製鍋具,受熱均勻且能縮短料理時間,鎖住食材的滋味,持久保溫,
輕鬆創造宛如鐵板料理的美味佳餚,無需擔心塗層帶來的食安問題,又比一般鑄鐵鍋輕巧,風靡全球露營、野炊愛好者,即使是機露旅者,也能在深山野林吃上一頓美食。
野炊料理好幫手,粗獷美學黑魂上陣:
質地強韌、受撞擊也不易碎裂,特別適合戶外使用,為注重野外飲食、風格儀式感的野炊玩家們,帶來實用且美觀的雙重享受。
煎炒烤炸,各種爐具皆適用:
無拋光,無添加塗料,多次使用後逐漸形成保護油,物理性不沾效果,降低黏鍋、燒焦與油的使用量,不論直火、瓦斯爐、電磁爐、黑晶爐、烤箱等,各式爐具皆適用,讓您健康美味輕鬆上菜。
從爐面到餐桌,澎拜野炊料理霸氣上菜:
料理完無須另盛至盤中,直接上桌更顯大器,並有良好的保溫效果,每一口都是熱騰騰的美味。
清潔方式:
直接用溫水及刷子清洗(開鍋後請勿使用清潔劑洗滌),再經小火加熱烘乾,於表面抹上食用油,以防生鏽。
原廠授權保固10年(有保卡,購買有保障!)
開鍋/養鍋(首次使用教學步驟):
1.請將鐵鍋浸泡在溫水中,加入中性清潔劑或小蘇打粉,以刷子洗刷表面防鏽層,再擦乾或晾乾鐵鍋。
2.倒入約1cm高的耐高溫食用油,放入帶皮馬鈴薯與一茶匙鹽,以小火攪拌烹煮,直至馬鈴薯呈深褐色(約15-20分鐘)。
3.將馬鈴薯丟棄,請勿食用,靜待鐵鍋冷卻後,擦去鹽粒,再次以溫水及刷子清洗鍋具,最後擦乾。
4.以中小火加熱使其完全烘乾,使用刷具或紙巾沾取食用油,均勻塗抹一層於鐵鍋表面,完成開鍋。
5.每次使用後請以溫水及刷子清潔,再重複步驟4,能防止鐵鍋生鏽,保養得宜甚至能世代傳承。
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