Keith 鎧斯鈦超大平底鈦煎鍋 1000ml / Ti6034.露營鈦煎盤 輕量鈦炒菜鍋 無塗層平底鍋 摺疊單柄鍋

商品特色 

超大面積 X 高效節能 / 比同等級鍋款輕盈50%

專為戶外烹煮需求，研發出重量僅181克的輕量型煎鍋 經由多方測試純鈦可形成【物理不沾鍋】條件 讓戶外烹煮好手們，終於可擺脫沉重的裝備 使得追求極致輕量化的你，有了更多選擇。

・純鈦99.9，100%無毒金屬

・小火烹煮可發揮高效率

 ・鈦不易沾黏油垢、異味

 ・極致輕量，攜帶便捷

​杜絕。化學塗層  / 採用純鈦物理不沾鍋原理

如何達到物理不沾原理呢?? 鍋具需要燒熱，讓油進入鍋具的毛孔當中，形成「保護膜」 就可產生【物理不沾鍋原理】 

選油的部分需要選擇耐高溫的油，是最好的方式之一。

21公分超大煎煮空間  / 烹煮牛小排不卡卡

擁有21公分超大煎煮空間，適合露營烹煮、野營煎魚 居家料理，烹煮肉類、魚類、蔬菜等等，一鍋搞定。

烹煮不殘留異味，耐腐蝕  / 不易沾黏油垢，易清潔

純鈦特性之一防酸鹼腐蝕，不易與酸鹼食材起反應，

 因此只需清水簡易清洗後，可繼續烹煮下一道菜色  由於純鈦密度高，【不易沾黏油垢】特性 

使得在料理過後，野外缺水源的情況下，可輕鬆清潔。

注意事項

・可明火加熱，嚴禁乾燒，煎鍋使用前需入油

烹煮小知識

※不使用不沾鍋原因:

為什麼不使用不沾鍋？因為一般市面上的不沾鍋，是塗上了化學塗層來達到「不沾」的作用。

若害怕不沾鍋的化學塗層，只能使用無塗層的鍋具，例如：生鐵鑄鐵鍋 、不鏽鋼鍋、鐵鍋、 碳鋼鍋之類的鍋具。

而不鏽鋼鍋，只需要利用加熱的物理性，就可以達到不沾的目的。

※達到物理不沾原理:

就是鍋具需要燒熱，讓油進入鍋具的毛孔當中，形成「保護膜」，就可以達到不沾效果。

而油的部分需要選擇 耐高溫 的油，是安全的方式。

到底要燒多熱？通常是觀察水在鍋中的變化而得知鍋子溫度是否正確。

溫度夠高的時候，水滴會被蒸氣膜保護形成水珠並延緩汽化，能在鍋中看似無摩擦的滑動。

這個現象被稱為萊頓弗羅斯特現象(賴登福現象)，當液體接觸一塊遠超其沸點的物件，產生一層有隔熱作用的蒸氣，使液體沸騰的速度減慢。水蒸氣導熱性變差，形成氣墊隔熱，使水珠延緩汽化。

※如何判斷物理不沾效果:

灑水判斷 :

變成水蒸氣→溫度不夠

珠面可滾動→已達工作溫度

※純鈦物理不沾效果:

由於純鈦特性硬度高，鍋具採用超輕薄製程， 因此提高了導熱性效果，可免去(傳統熱鍋)的步驟 

直接倒入油即可(請勿乾燒)，將油均勻分布鍋內後可烹煮

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