👉規格：1.2kg/bag (鋁箔袋)
👉準備材料
大骨湯底粉(1：50)(葷食):預拌粉100g、冷水或熱水5000g
台式酸辣湯粉(1：20):預拌粉100g、冷水或熱水2000g
香菇雞湯粉(1：33.3)(葷食):預拌粉100g、冷水或熱水3330g
奶香火鍋湯底粉(1:33.3):預拌粉120g、田義大骨湯底或高湯4000g
紅燒牛肉麵湯底粉(1：50)(葷食):預拌粉100g、冷水或熱水5000g
素蔬菜高湯粉/滋養菌菇湯粉(1：40):預拌粉100g、冷水或熱水4000g
蛤蜊湯底粉(1：50)(葷食):預拌粉100g、冷水或熱水5000g(添加蛤蜊與蒜頭可使風味更加提升、鮮美)
海鮮風味湯底粉(1：50)(葷食):預拌粉100g、冷水或熱水5000g
香菇高湯粉(1：33.3):預拌粉100g、水3330g
藥膳火鍋湯底粉(1:100)(素食):預拌粉120g、田義大骨湯底或高湯12000g
麻油火鍋湯底粉(1:100):預拌粉120g、田義大骨湯底或高湯12000g
起司牛奶火鍋湯底粉(1:50):預拌粉120g、冷水或熱水3000g、田義大骨湯底或高湯3000g
全素鍋燒意麵湯底粉(1:50):預拌粉100g、熱水5000g、配料(蔬菜、菇類、素沙茶、鍋燒意麵等)
白胡椒湯底粉(1:50)(葷食):預拌粉100g、熱水5000g、配料(雞肉塊、紅棗、枸杞等)
👉製作步驟:粉與水攪拌均勻後，加熱至沸騰即可，再加入喜好配料。
👉注意事項
1. 拆封未用完粉請封緊封口避免受潮。
2. 可依個人喜好調整湯底濃度。
3. 可依個人喜好添加各種食材。
石頭火鍋湯底粉(1:50)(葷食)
👉準備材料:預拌粉100g、熱水5000g、香油50g、小魚乾20g、洋蔥絲100g、蒜苗60g、肉片300g
👉製作步驟：將預拌粉、熱水攪拌均勻，熱鍋加入香油、小魚乾、洋蔥絲、蒜苗、肉片炒香，倒入湯底煮沸
砂鍋魚頭湯底粉(1:50)(葷食)
👉準備材料:預拌粉100g、冷水5000g、魚頭(半個)2顆、香菇60g、蒜頭20g、辣椒20g、沙茶醬40g
👉製作步驟
步驟一 : 將預拌粉、冷水攪拌均勻備用，香菇切片、蒜頭去皮拍碎、辣椒切段，魚頭用鹽、米酒先抓醃一下(約半小時)。
步驟二 : 魚頭裹上樹薯顆粒或F002系列乾粉，以半油煎方式煎到金黃色。
步驟三 : 鍋中放入香菇、蒜頭、辣椒、沙茶醬炒香後倒入湯底煮滾約3分鐘。
步驟四 : 放入魚頭、蔬菜、肉片煮滾約3-5分鐘，等食材熟即可起鍋。
👉注意事項
1.魚頭裹上樹薯顆粒，多的粉塊記得抖掉，避免影響口感。
2.炒香食材可依客戶喜好自行添加，例如:蔥段、紅蘿蔔絲、蝦米、瘦肉…等。
3.可依客戶喜好自行添加食材，例如:芋頭、蛋酥、豆腐、豆皮、火鍋料…等。
藥膳排骨湯底粉(1:50)
👉準備材料:預拌粉100g、冷水或熱水5000g、紅棗5顆(可自行酌量調整)、排骨500g
👉製作步驟
1.留10-20g湯底粉(總量100g)，將剩餘的湯底粉與冷水或熱水攪拌均勻後煮至沸騰，紅棗劃開備用。
2.加入排骨和紅棗，煮至沸騰轉小火熬煮約1小時，待食材熟透。
3.起鍋前加入剩下的湯底粉攪拌均勻即可。
👉注意事項
1.起鍋前加入剩餘湯底粉能使湯底風味更濃郁。
2.預留的湯底粉量，可依總量及客戶喜好做調整。
基礎藥膳湯底粉(1:50)
👉準備材料:預拌粉100g、冷水或熱水5000g、油25cc
👉製作步驟
1.留10-20g基礎藥膳湯底粉(總量100g)，將剩餘的湯底粉與冷水或熱水攪拌均勻後煮至沸騰，再加入油，即完成湯底
2.可放入喜歡的食材及配料，煮至沸騰，待食材熟透
3.起鍋前加入剩下的湯底粉攪拌均勻即可
👉注意事項
1.起鍋前加入剩餘湯底粉能使湯底風味更濃郁
2.預留的湯底粉量，可依總量及客戶喜好做調整
麻油雞湯粉(1:50)
👉準備材料:預拌粉100g、熱水5000g、老薑10-16片、黑麻油40g
👉製作步驟:將預拌粉、熱水、老薑片攪拌均勻後煮沸，加入黑麻油攪拌均勻即可。
👉注意事項:黑麻油、米酒可依個人喜好調整添加量。
麻油薑母鍋湯底粉(1:50)(素食)
👉準備材料:預拌粉100g、熱水5000g、老薑20-30片、黑麻油40g、紅棗10顆、枸杞20g
👉製作步驟:將預拌粉、熱水、老薑片、紅棗、枸杞攪拌均勻後煮沸，加入黑麻油攪拌均勻即可。
👉注意事項
1.黑麻油、米酒可依個人喜好調整添加量。
2.可依個人喜好選擇添加的食材。
冷滷蔬菜湯底粉(1:30)(素食)
👉準備材料:預拌粉100g、熱水3000g、薑片20g、食材(如:板豆腐、海帶、香菇、筊白筍、蘿蔔…等)
👉製作步驟
步驟一：將預拌粉、熱水、薑片放入鍋中，煮沸約1分鐘。
步驟二：放入處理好的食材，上蓋小火燜煮約15-20分鐘後關火。
步驟三：讓食材浸泡在滷汁中約30分鐘後取出。
步驟四：食材放入密封盒(可刷上香油，避免表面乾燥)，室溫放涼冷藏隔夜，即可食用。
紅燒牛肉湯粉(1：50)(葷食)
👉準備材料:預拌粉100g、熱水5000g、植物油30cc
👉製作步驟:預拌粉加熱水及植物油攪拌均勻煮滾後，即可加入想加的配料
👉注意事項
1. 未開封時，請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射
2. 開封後，請盡早使用完畢，如未使用完，請密封好後放置冷藏保存。
因為田義紅燒牛肉湯粉（1：50）所添加的天然原料比例較高，且無添加抗結塊劑，如果儲藏環境的溫度太高或太潮濕的話，預拌粉就容易有結塊的現象，所以在儲藏上要特別注意一下。
3. 如想要整體風味在更濃郁豐富也可以再放入牛骨、蔬菜一起熬煮,整體口感風味會更加分。
👉清燉牛肉湯粉(1:50) :預拌粉1200g 、 熱水60000g、蒜頭120顆、洋蔥絲2400g、米酒 適量
製作步驟:
1. 將預拌粉、熱水攪拌均勻。
2. 加入蒜頭、洋蔥絲燉煮10分鐘(可加入喜歡的食材一起燉煮，例如:牛肉、蘿蔔…等)。
3. 最後加入米酒攪拌均勻。
👉麻辣牛肉湯粉(1:40) :預拌粉1200g、辣油720g、植物油480g、蒜頭480g、乾辣椒120-192g(或新鮮辣椒240g)、热水48000g
製作步驟:
1. 將預拌粉、辣油、植物油、蒜頭、乾辣椒放入鍋中，拌炒到香氣出來(約2-3分鐘小火拌炒)。
2. 加入熱水持續煮滾3-5分鐘。
3. 放入喜歡的食材(蔬菜、肉片、火鍋料、凍豆腐等)煮熟即可。
酸菜牛肉湯粉(1：57)(葷食)
👉準備材料:預拌粉100g、冷水或熱水5700g、棕櫚油或植物油 40c.c、酸菜(或適量) 46g
👉製作步驟:先將冷水或熱水煮沸後倒入預拌粉，攪拌均勻後倒入油及酸菜，待再次煮沸即完成
👉製作細節：參照官網產品頁面說明，含製作影片、製作Q&A提供參考
👉保存期限：一年
👉有效日期：依袋上標示為主
👉保存方式：
1. 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射
2. 因台灣氣候潮濕，開封後請盡早使用完畢，如未使用完請用密封夾鏈袋封緊冷藏存放，避免受潮結塊。
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