宏都拉斯／聖伊莎貝爾莊園／愛麗絲莊園／SHG歐規／亞馬 希望之歌小農藝妓 -《世界咖啡生豆工廠》咖啡生豆 咖啡豆 精品豆

📌超商限重4公斤，如需要購買超過4公斤請買家分開下單，或者選擇宅配方式。

📌咖啡生豆為農產品，每一批次進貨不盡相同，有瑕疵豆純屬正常。

📌新鮮生豆採接單分裝，如有缺貨會另行通知也有取消訂單的權利。

👍【宏都拉斯 聖伊莎貝爾】

國家：宏都拉斯

聖伊莎貝爾

處理法：水洗

風味：紅糖、杏仁、巧克力、烤麵包，俱巧克力風味，口感醇厚，且高甜度。

含水量：9.7%水活性:0.53

建議烘焙度：中~中深焙。

聖伊莎貝爾莊園是宏都拉斯西部咖啡產區最具盛名的莊園，由Welchez一家人在地經營五十年以上，自1978年起擴大至100公頃的大型莊園，如今由第三代接手經營。

莊園旗下的品牌－－－-Café Welchez在宏國是知名的精品咖啡連鎖品牌，在專業咖啡工程師的掌握下，聖伊莎貝爾莊園年年維持穩定的品質與產量，咖啡生豆也長期在美國、歐洲、日韓各國暢銷！

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👍【宏都拉斯 愛麗絲莊園 倫皮拉 水洗】

產國：Honduras宏都拉斯

莊園：Finca Iris, La Paz, Santiago

高度：海拔1,470公尺

種類：阿拉比卡種 Arabica

品種：Lempira

處理法：水洗

風味：榛果，黑糖，橙皮

烘焙度的建議：淺中焙～中深焙

證照：

馬卡拉原產地認證(Designation of Origin Marcala)

P + L清潔生產方案(P + L Cleaner Production Project)

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👍【宏都拉斯 SHG 歐規 水洗】

生產者:UNIOCAFE

產區:Ocotepeque科潘產區,宏都拉斯

處理法:水洗

豆種:Catimor,IHCAFE-90,Lempa

海拔:1,400公尺

水分&密度:11.7%,833g/L

SCA分數:82+

風味:柑橘、黑巧克力、焦糖body厚實,甜感綿長,適合入配方或初階單品

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👍【宏都拉斯 亞馬 希望之歌 小農藝妓 水洗】

國家：Honduras

產區：Ocotepeque , La Libertad

等級：SHG

海拔： 1,450M

處理法：Washed Process 水洗處理

品種：Geisha

杯測風味：野薑花、葡萄柚、甜瓜、蜂蜜

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👍【生豆 | 宏都拉斯 鱷魚先生 倫皮拉品種 SHG | 水洗】

※ 產區：蒙特西洛斯山脈、Cordillera de Montecillos, Santiago Puringla La Paz

※ 農場：Farm Don Teo

※ 等級：SHG（Strictly High Grown)

※ 品種：倫皮拉（Lempira）17 目

※ 海拔高度：1550-1600公尺

※ 處理法：水洗法

※ 杯測分數：82.5分

※ 含水率：11%

※ 瑕疵率：3%左右

※ 風味：柑橘橙、焦糖、圓潤甘甜、巧克力、堅果、質地乾淨。

※ 建議焙度：中焙

◉香氣或入口的主調性，都能明顯感受到柑橘以及堅果風味，微微酸值與豐富的甜感，咖啡油脂包覆舌面，增強香氣與餘韻的長度，整體口感圓潤順口，找到這隻風味接受度相當高的豆子，以相當實惠的價格給予每天需要大量咖啡的辦公室夥伴或朋友們做分享，也因為接受度高，不論是同事間或與顧客分享都是非常不錯的。