商品特色
包含桿麵、切麵、製麵皮多種功能
一體成型,一台即擁有所有功能
可製作義大利千層麵、寬麵和細麵
尺寸:長23cm,寬20 cm,高15 cm
材質:滾輪-鋁鉻合金,外殼機台-不鏽鋼
重量:2.9kg
產地:義大利
Ampia製麵機以三機一體的設計概念出發,第一段可揉麵趕麵,第二段可切寬麵條,第三段可切細麵條,操作輕鬆、簡便。
而此機款附有可切粗麵(寬度6.5mm)與細麵(寬度1.5mm)的切麵器。且共有十段式(0~9)麵皮厚度調整設計,麵條最厚可達0.6公分,最薄則為0.06公分,可依照您個人的食用需求去做調整。
十段功能紐的厚度與功能分別如下:
1. 0號:4.8mm以上,適合桿麵皮
2. 1號:4.8mm~3.8mm,適合製作派皮、塔皮
3. 2號:3.8mm~3.3mm,適合製作烏龍麵麵條
4. 3號:3.3mm~2.5mm,適合製作粗麵條
5. 4號:2.5mm~1.9mm,適合製作水煎包皮
6. 5號:1.9mm~1.5mm,適合製作小籠包、水餃皮、細麵條
7. 6號:1.5mm~1.2mm,適合製作雞蛋麵
8. 7號:1.2mm~1.0mm,適合製作做餛飩皮、蛋餅皮
9. 8號:1.0mm~0.8mm
10.9號:1.2mm~0.6mm
備註一:使用完畢切忌用水清洗機器,僅用乾布擦拭附著在製麵機體上的麵粉即可
備註二:每次使用時,先將麵皮壓扁,輕鋪麵粉,從0號開始一段段往需求厚度調整,避免故障
備註三:機台上有油層保護。第一次使用時,請用麵皮桿過,吸附掉表面油層後丟棄
備註四:Marcato Ampia 150與180 的差異在於Ampia 180機身的長度多3公分
備註五:Marcato Ampia系列為一機成型,任何配件都不能拆下,也不能裝上任何新配件
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