米森 公司貨 有機高筋麵粉 有機中筋麵粉 有機全麥麵粉

米森 有機高筋麵粉500g

原產地 芬蘭 嚴選有機食品，完全採用有機農法種植作物，不使用農藥、化學肥料及任何人工添加物，完整保留有機食品的天然營養，照顧全家人的健康，也愛護地球的每一寸土地。

高筋麵粉富較高彈性筋度，適用於土司、麵包等需要長時間發酵的烘焙食品。

高筋麵粉含有約12 ~ 14%左右的蛋白質，筋度大、黏牲強，比較適合用來做麵包、派皮、鬆餅、餃子皮、麵條等帶點口感的麵食點心。

【米森御膳房】

食用方法：

有機麵包/吐司  高筋麵粉的蛋白質含量13.5%以上。 常使用於製作有機麵包、有機吐司。 米森 有機中筋麵粉500g

原產地 澳洲

中筋麵粉含有約10 ~ 12%左右的蛋白質，含量適中，因此筋度及黏度較均衡，是適用範圍最廣泛的麵粉種類，適合製作饅頭、包子、燒餅、芝麻球等，還有屬於全蛋式的蛋糕也會使用中筋麵粉，例如海綿蛋糕、蜂蜜蛋糕之類的吃起來軟中帶點兒勁道的麵食點心。

米森 有機全麥麵粉500g

原產地 芬蘭

嚴選有機食品，完全採用有機農法種植作物，不使用農藥、化學肥料及任何人工添加物，完整保留有機食品的天然成份，照顧全家人的身體，也愛護地球的每一寸土地。 採用整粒小麥研磨，保留小麥所有成份，包含胚芽、完整胚乳(精緻麵粉及外圍粉)、細麩、粗麩，呈現小麥最完整的天然風味，留存小麥全部精華。

【米森御膳房】 食用方法：有機全麥饅頭/麵包/麵食  將富含小麥完整胚芽的全麥麵粉直接混入高筋或中低筋麵粉後，做成各式有機全麥饅頭/麵包/麵食。