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生凍-台灣小嫩嫩曼波魚皮(300g/包)-2E4A【魚大俠】FH158

商品編號:P0712011008607 原始貨號:P0712011008607
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商品特色

喔~寶島,唱出寶島的曼波,來跳曼波,來呷曼波,相招來去來呷曼波~

「翻車魨」,翻車魚、魚截、薄殼仔、曼波魚,在海中游動時左右擺動,

好像搖曳著身軀輕舞曼波,又像喝醉了酒左搖右晃,得名曼波魚~

 

曼波魚皮的主要成分是膠-質,加熱後,像豬皮一樣變得透明的果凍狀質地,口感有彈性軟Q像果凍。

 

如果有玩過天才小釣手海釣版本sfc那個時代的,還可以買一台攔截者來玩片,

就會知道曼波魚就是隱藏關卡最後的一尾魚種叫做翻車魚,

上鉤後幾乎要來來回回拉線約一個小時才有機會拉得起來,拉完就破關畫面哩~

想當年破關時的瞬間感動簡直無法言語形容!

 

台灣東部海域是曼波魚常出沒的地區,尤其花蓮更有「曼波魚城」的美譽。

不過,曼波魚製品真的不好找,以前曾經有賣過一段時間,

後來廠商斷貨就一直找不到替代品,之後詢問都是沒貨,不然就是有固定的供應商在收。

 

回到料理方面,曼波魚的料理要特別留意一下,因為商品含水度高,所以在水中一直煮就會縮水,

普遍建議川燙一下讓肉有熟呈現透明的狀況再用冰水沖一下增加Q彈的口感,

就可做成許多美味可口的料理了.

 

相關料理方式請上網搜尋一下就一堆了,大俠就不另外浪費時間來貼上!!

 

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敲敲話
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