---工研 白醋(600ml)---
米酢的製造方法五花八門,正統的方法應該是用米酒釀製而成。當他人尚以手工方式生產時,我們位於台北的廠房早已使用全新全自動化的醱酵設備,排除了任何可能污染的機會,而且可以更有效的使用最好的酵母及米麴生產最好的米酒(亦即工研米酢之前製原料)。釀造米酢的香醇是無可取代的。由於它的香醇來自於20 種氨基酸相互的組合及眾多的有機酸。這些有機酸都是人體檸檬酸代謝循環之中間代謝產物或其前驅物,對於人體之新陳代謝助益甚大 。
內容物:水、米、食用酒精、果糖
酸度:4.5%以上
規格:600ml
備註: 本產品係釀造製成,放置略久會有蛋白質沉澱產生與品質無關,敬請安心使用。
---工研 烏酢(600ML)---
工研烏醋之獨特香醇風味乃原於醱酵之蔬果類。凡湯類、麵食、海鮮類、雞鴨魚肉等。在調理時或調理後或食用前酌量添加工研烏酢,可提升食物的風味使其更為可口。 工研烏醋之特點在於其結合古法之奧秘及先進技術釀造而成,是兼健康與滿足口感相互平衡的產品。
內容物:水、釀造酢、糖、鹽、洋蔥、濃縮柳橙汁(1.2%)、胡蘿蔔汁、番茄糊、大茴、小茴、芹菜籽
食品添加物:焦糖色素(第一類)、香料
用法:沾、煮、調味
酸度:1.8%以上
規格:600ml
備註: 本產品係以蔬菜、果汁及釀造酢調理而成,放置略久,會有自然沉澱發生,敬請搖勻後安心使用。 素食不可用,另有「素食烏酢」產品供選用。





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