養營師表示，淡菜營養成分比起蝦子、牛肉都高上許多，富含維他命與Omega 3、高蛋白質、低卡路里、礦物質，並且含有多種人體必需胺基酸，其中甘氨酸、精氨酸量最豐富。淡菜幾乎是零膽固醇，唯和一般貝類一樣，含高普林，痛風者不要食用。
淡菜的營養價值極高，每百克中含蛋白質59.1克，脂肪7.6克，碳水化合物13克，鈣277毫克，磷864毫克，鐵24.5毫克，核黃素0.46毫克，尼克酸3.1毫克，尚有一定量的其他維生素和微量元素。若以雞蛋的營養指數為100，那麼淡菜則為98，蝦為95，乾貝為92，牛肉為80，都不及淡菜。
淡菜尚含有多種人體必需的氨基酸，其所含脂肪主要是不飽和脂肪酸，可達總脂量的30～45％，磷脂達9～13％。同時，亞麻酸、亞油酸的含量也較高，對改善人體血液循環有重要作用。
重量800g
規格M 26/30粒
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