清燉
羊膝是（羊的）小腿部位，包含到膝蓋，膠質也比較多，還有帶骨頭，所以我們在烹煮過程中，會散發一些骨髓
去皮 羊膝塊
天然牧草育孕純淨飼養環境，特選「羊膝肉」也就是羊的膝關節部份，含有豐富的膠質，脂香彈牙卻不油膩，天氣有點轉涼了，煮個羊肉來暖暖胃
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