入口的當下，一股幽幽檳榔花香在口中綻放開來細緻中帶著溫和，彷彿置身咖啡園中陽光穿過檳榔樹後緩緩的撒下金黃的光芒散發著些許暖意，伴隨著絲絲微風，咖啡樹就這樣一排排的被保護得如此周到，一口吞下，黑可可的味道黏膩，像雨後的田中小徑，置身泥濘當中只得放慢步伐細細欣賞這未曾細看的田園風光，到了尾聲甜杏仁、堅果和茶香味就這樣慢慢地蔓延開來，散發著令人放鬆的氣息。
咖啡園區因為多年的自然農法，保留了大量的蛇木，雖然影響實際種植面積，卻意外的發現蛇木產生的腐植質相當多，對咖啡的品質也有一定的提升，在這個被外來植物入侵嚴重的寶島保育原生植物也是相當重要的一件事。
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